O iogurte de macadâmia é uma ótima combinação com frutas, aveia ou granolas. Simples e fácil de fazer, é ótima de consumir quando bater aquela fome entre as refeições principais, sendo um ótimo substituto de produtos processados.

Ingredientes

· 1 xícara de Macadâmia Crua

· 3 colheres de sopa de suco de limão

· 2 xícaras de água

· 1 colher de chá de gelatina ágar-ágar e água

Modo de preparo

1. Coloque as macadâmias de molho por 6h ou ferva por 15 minutos e descarte essa água.

2. No liquidificador bata a macadâmia e o suco de limão por 5 minutos ou até ficar bem homogênea.

3. Coloque as 2 xícaras de água e a ágar-ágar na panela por até 3 minutos, sempre mexendo os ingredientes.

4. Despejar a ágar-ágar no liquidificador e bater rapidamente para misturar com a macadâmia.

5. Coloque a mistura num recipiente de vidro e leve a geladeira. Deixe na geladeira por até 2h antes de consumir.

Opcionais:

Pode adicionar raspas de limão a gosto.